Pyszne ucierane ciasto na bazie puree z batata, limonki, wanilii i dżemu truskawkowego, podawane z delikatnie limonkowym kremem jogurtowo-śmietankowym. Niestandardowe, lecz bardzo smaczne połączenie!
Tag: serek śmietankowy
Mini hamburgery (profiterolki z pulpecikami)
Smaczna przystawka na sezon karnawałowy – ciekawe mini-hamburgery, czyli profiterolki (bułeczki z ciasta parzonego), pulpeciki z parmezanem i aromatyczny krem z pieczonej papryki.
Omlet dyniowy z serem śmietankowym na kromce
Odrobinę nietypowa kanapka – z omletem na słodko (do którego dodajemy cukier waniliowy i chrupiące migdałowe ciasteczka amaretti) i pastą dyniową, która smakiem przypomina delikatny sernik 🙂 Do tego świeże maliny, serek śmietankowy i powidła śliwkowe – brzmi jak sama słodycz, ale zapewniam, że smakuje wybornie 🙂
Ciastko francuskie z kremem i gruszką
Wyjątkowy deser restauracyjny – ułożone w wieżę ciastko z ciasta francuskiego, posmarowane kremem jogurtowo-malinowym. Na szczycie leży pieczona gruszka doprawiona przyprawą do piernika, a całość polana jest sosem z pieczonych malin i sosem z białej czekolady z migdałami.
Chałka na zabaglione
Pyszny deser ze świeżymi owocami – w naszym przypadku są to truskawki, ale mogą być również wiśnie, maliny, czy cokolwiek na co macie ochotę. Przysmażona na patelni kromka chałki, posmarowana wyśmienitym kremem limkonkowym (zrobionym na bazie serka śmietankowego i serka mascarpone), oraz polana sosem maślano-truskawkowym. A wszystko podane na typowym włoskim przysmaku – legendarnym zabaglione, zrobionym na bazie jajek i whisky.
Zapiekane figi na chałce
Słodki deser z chałki i fig 🙂 Chałkę najpierw moczymy w jajku, podsmażamy na patelni z masełkiem, a następnie smarujemy ją serkiem śmietankowym. Na wszystko układamy zapiekane figi z piekarnika, polane wspaniałym sosem na bazie marmolady z czerwonych pomarańczy.
Bajgiel z figami
Przepis na niestandardową kanapkę – pyszną i łatwą do przyrządzenia! Bajgla smarujemy serkiem śmietankowym z dodatkiem kopru i czosnku. Na to układamy konfiturę z czerwonej cebuli, szynkę dojrzewającą i – uwaga, uwaga! – świeżą figę! Kanapka łączy w sobie wytrawne smaki z orzeźwiającą słodyczą świeżego owoca.