Błyskawiczne i smaczne śniadanko – pieczone pomidory z cebulą, podane z pikantną salsą z rukoli i burratą.
Tag: pomidory
Zapiekane ziemniaki z pomidorami
Proste wydanie prostego dania – zapiekane ziemniaki z pomidorami, z dodatkiem filecików anchois i przypraw, podane z wędzonym łososiem i kleksem śmietany.
Oszukane risotto ze szpinakiem (makaron risoni)
Makaron risoni, czyli dużo prostsze, trochę „oszukane” risotto 🙂 W tym wydaniu ze szpinakiem, żółtymi pomidorkami koktajlowymi, suszonymi pomidorami i orzeszkami piniowymi. Wszystko polane specjalnie przygotowaną szpinakową oliwą. Smacznego 🙂
Kopytka z sosem pomidorowo-wiśniowym
Podsmażane na złoto kopytka z parmezanem w wyjątkowym sosie pomidorowo-wiśniowym z dodatkiem wina i filecików anchois. Danie podane z „kruszonką” z prażonych posiekanych orzeszków ziemnych, bazylii i bułki tartej. Niestandardowa odsłona dosyć standardowego dania 🙂
Zapiekanka „pomidory na boczku” pod beszamelem
Niezwykłe ujęcie zwykłego przepisu: zapiekanka makaronowa z sosem beszamelowym. Odpowiedni rodzaj makaronu komplementuje sos
pomidorowy wykonanym „z wkładką” z wódki, z wykorzystaniem pomidorków cilliegini i wędzonego boczku, Do tego szpinak z czosnkiem oraz beszamel serowy (z serów cheddar i mimolette), a wszystko posypane przyprawianymi okruszkami z chleba żytniego.
Bulion warzywny
W wielu przepisach wykorzystujemy bulion warzywny. Jasne, możecie pójść na skróty i użyć kostki bulionowej, ale może przekonam Was, żeby zrobić wywar samemu – zapewni to Waszym potrawom to dodatkowe „coś”. Wykorzystamy do tego marchewkę, cebulę, korzeń selera, seler naciowy, por, korzeń pietruszki, pomidor oraz kilka przypraw. Bulion można wykorzystać na milion sposobów: do zupy krem, risotto, sosu.
Zupa pomidorowa (podwójnie)
Dzisiaj pokażę Wam jak przygotować zupę podwójnie pomidorową. Na końcu pokażę wam udekorować tą potrawę tak, aby wyglądała jak prawdziwe danie restauracyjne!