Makaron risoni, czyli dużo prostsze, trochę „oszukane” risotto 🙂 W tym wydaniu ze szpinakiem, żółtymi pomidorkami koktajlowymi, suszonymi pomidorami i orzeszkami piniowymi. Wszystko polane specjalnie przygotowaną szpinakową oliwą. Smacznego 🙂
Tag: pomidorki koktajlowe
Makaron z pomidorami i mascarpone
Makaron z sosem, który jest bardziej kremowy, niż pomidorowy. Dodatek serka mascarpone i wody pozostałej z gotowania makaronu sprawia, że sos jest aksamitny i delikatny. Wszystko podane jest z oliwą z dodatkiem pulpy z mango, która nadaje orzeźwiającego i delikatnie pikantnego smaku.
Bruschetta z krewetkami
Ostro-słodkie smażone krewetki w marynacie z chili, sosu ostrygowego, sosu rybnego i dżemu morelowego podane na aromatycznych czosnkowych bagietkach. W przepisie znajdziecie niezawodny sposób na smażenie krewetek (słowo-klucz to pancerzyk ;))
Zapiekanki z bakłażanem
Gdy masz ochotę na tosta, ale zabrakło Ci chleba… 🙂 Zapiekanki z panierowanego bakłażana, z jajkiem, serem i kruchą szynką, z dodatkiem prostej pomidorowej salsy warzywnej. Robi się szybko jak tościk, a smakuje jak pizza 🙂
Serowe tosty z pastą z awokado i jajkiem w koszulce
Szybki przepis śniadaniowy, ale jednocześnie coś ciekawszego niż kromka chleba z serem żółtym 🙂 Tosty serowe – bo kto nie lubi duuuużo sera żółtego. W przepisie zdradzam prosty „trik” do przyrządzenia ich bez opiekacza. Na tosty pasta z awokado, trochę podobna do guacamole – m.in. z czosnkiem i pomidorkami koktajlowymi. A na to wszystko jajko w koszulce z apetycznie rozlewającym się cieplutkim zółtkiem – i tutaj kolejny trik na jajko, które wychodzi za każdym razem 🙂
Krewetki na kaszy jęczmiennej i pesto z dodatkiem pulpy z mango
Jest to danie wyglądające bardzo restauracyjnie, a naprawdę proste w wykonaniu: pesto z dodatkiem pulpy z mango; kaszta, która już nie powiewa nudą; i ukoronowanie w postaci krewetek z dodatkiem kremu na bazie octu balsamicznego.