Błyskawiczne i smaczne śniadanko – pieczone pomidory z cebulą, podane z pikantną salsą z rukoli i burratą.
Tag: papryczka pikantna
Hummus z fasoli i brokuła
Świetnie prezentujące się danie, którego podstawą jest własnoręczne wykonany hummus z fasoli i brokuła. Do tego podajemy małe różyczki brokuła z pikantną oliwą, serek wiejski i aromatyczne podsmażane grzaneczki czosnkowo-paprykowe. Polecam 🙂
Grzanki z jajkiem na kremie groszkowym
Podsmażane na masełku grzanki z jajkiem w koszulce i szynką prosciutto, ułożone na wyjątkowym kremie z groszku, cebuli, czosnku, miodu i tahini. Całość podana z pikantną groszkową salsą 🙂
Zupa ziemniaczana z różowym puree
Wyjątkowo delikatny krem ziemniaczany na bazie wody i mleka kokosowego, podany z różowym puree ziemniaczanym (z dodatkiem soku z buraków) oraz podsmażanymi grzybkami shimeji. Najlepsza kartoflanka jakiej spróbujecie w życiu!
Makaron z pomidorami i mascarpone
Makaron z sosem, który jest bardziej kremowy, niż pomidorowy. Dodatek serka mascarpone i wody pozostałej z gotowania makaronu sprawia, że sos jest aksamitny i delikatny. Wszystko podane jest z oliwą z dodatkiem pulpy z mango, która nadaje orzeźwiającego i delikatnie pikantnego smaku.
Wytrawne muffinki z łososiem i kremem chrzanowym
Bardzo wilgotne, mięciutkie, wytrawne muffinki z dodatkiem łososia. A do nich idealnie współgrający z rybą chrzanowy krem na bazie mascarpone.
Smażony łosoś w glazurze z sosem grejpfrutowym
Rozpływający się w ustach, delikatny łosoś w słodko-pikantnej glazurze (z dżemu morelowego i pikantnej papryczki). Do tego orzeźwiający sos grejpfrutowy – nietypowe połączenie, które jednak znakomicie do siebie pasuje. Dla wielbicieli lekkich obiadków 🙂
Makaron z sosem dyniowym i paprykowym
Gładkie i kremowe spaghetti z sosem dyniowo-paprykowym, które zapewnia nie tylko doznania smakowe, ale też adrenalinę w trakcie przygotowania – bo płomień z podpalonej whisky naprawdę potrafi być duży 😉 Makaron podajemy na specjalnym sosie przygotowanym między innymi ze szczypiorku, musztardy francuskiej i… dżemu z rokitnika.
Sałatka z jajkiem w koszulce i dynią
Jesienna sałatka z dynią, miksem sałata, papryką, szczypiorkiem, pastą tahini, miodem i serkiem wiejskim – idealna na zakończenie sezonu dyniowego 🙂 Do tego pikantny dressing z dodatkiem ostrej papryczki oraz prawdziwie królewskie zwieńczenie – jajko w koszulce 🙂