Zostało Ci trochę czerwonej kapusty, a masz już dosyć colesława? Proponuję zapiekaną kapustę z piekarnika, ułożoną na apetycznym hummusie z czerwonej papryki i ciecierzycy, podaną z sosem orzechowym. Prawdziwa gratka ze zwykłych domowych składników 🙂
Tag: orzeszki ziemne
Zupa ziemniaczana z różowym puree
Wyjątkowo delikatny krem ziemniaczany na bazie wody i mleka kokosowego, podany z różowym puree ziemniaczanym (z dodatkiem soku z buraków) oraz podsmażanymi grzybkami shimeji. Najlepsza kartoflanka jakiej spróbujecie w życiu!
Kruche ciasteczka z kremem czekoladowym
Przepis na kruche ciasteczka z masłem orzechowym z białej czekolady, orzeszkami ziemnymi i kawałkami suszonej żurawiny 😍 Do tego opcjonalna ozdoba z śmietankowego kremu z czekolady karmelowej i serka mascarpone.
Makaron z pesto z rukoli
Makaron spaghetti z dosyć nietypowym pesto – z rukoli z dodatkiem słodkiej pasty pistacjowej, płatków chilli i orzeszków ziemnych. Zazwyczaj rukola daje gorzki posmak, ale w tym przepisie została złagodzona słodkim kremem pistacjowym. Ważnym elementem jest czosnkowa posypka z bułki tartej, która nie tylko chrupie, ale jest też fantastycznym uzupełnieniem smaku 🙂
Kopytka z sosem pomidorowo-wiśniowym
Podsmażane na złoto kopytka z parmezanem w wyjątkowym sosie pomidorowo-wiśniowym z dodatkiem wina i filecików anchois. Danie podane z „kruszonką” z prażonych posiekanych orzeszków ziemnych, bazylii i bułki tartej. Niestandardowa odsłona dosyć standardowego dania 🙂
Makaron z sosem dyniowym i paprykowym
Gładkie i kremowe spaghetti z sosem dyniowo-paprykowym, które zapewnia nie tylko doznania smakowe, ale też adrenalinę w trakcie przygotowania – bo płomień z podpalonej whisky naprawdę potrafi być duży 😉 Makaron podajemy na specjalnym sosie przygotowanym między innymi ze szczypiorku, musztardy francuskiej i… dżemu z rokitnika.
Deser wiśniowo-śmietankowy
Trzywarstwowy deser – zaczynamy od ciasteczkowego spodu zrobionego z ciasteczek kakaowych z białą czekoladą. Na nim znajduje się wiśniowa frużelina, przyrządzona z dżemu wiśniowego, mrożonych i suszonych wisni, oraz orzeszków ziemnych. Całość jest zwieńczona kremem z serka mascarpone i kwaśnej śmietany. Pychota!