Parmigiana, u mnie w domu zwana bakładzianą – czyli zapiekane z serem i pulpą pomidorową krążki bakłażana, podane z mozzarellą w bazyliowej oliwie. Jedno z moich ulubionych dań!
Tag: mozzarella
Zapiekana kanapka z burakiem
Pikantna zapiekana kanapka z burakiem, serem mozzarella i szynką parmeńską – dostarcza energii i rozgrzewa przed ciężkim dniem. Sekretnym składnikiem jest sos z pulpy z mango, majonezu i srirachy 🙂
Krewetki na kaszy jęczmiennej i pesto z dodatkiem pulpy z mango
Jest to danie wyglądające bardzo restauracyjnie, a naprawdę proste w wykonaniu: pesto z dodatkiem pulpy z mango; kaszta, która już nie powiewa nudą; i ukoronowanie w postaci krewetek z dodatkiem kremu na bazie octu balsamicznego.