Malinowe tiramisu – czyli warstwowy deserek z moczonymi w kawie ciasteczkami amaretti oraz pysznym kremem na bazie serka mascarpone. Prosty przepis – niezawodny efekt 🙂
Tag: mascarpone
Beza Pavlova z mango
Znany w świecie torcik bezowy, w moim wydaniu z mango curd (na podobę lemon curd, z wykorzystaniem pulpy owocowej) oraz osobno kremem mango na bazie serka mascarpone i śmietany. Do tego świeże maliny i pokrojone w kostkę świeże mango. Film powinien dobrze wyjaśnić, jak przygotować taki deser 🙂
Makaron z pomidorami i mascarpone
Makaron z sosem, który jest bardziej kremowy, niż pomidorowy. Dodatek serka mascarpone i wody pozostałej z gotowania makaronu sprawia, że sos jest aksamitny i delikatny. Wszystko podane jest z oliwą z dodatkiem pulpy z mango, która nadaje orzeźwiającego i delikatnie pikantnego smaku.
Wytrawne muffinki z łososiem i kremem chrzanowym
Bardzo wilgotne, mięciutkie, wytrawne muffinki z dodatkiem łososia. A do nich idealnie współgrający z rybą chrzanowy krem na bazie mascarpone.
Kruche ciasteczka z kremem czekoladowym
Przepis na kruche ciasteczka z masłem orzechowym z białej czekolady, orzeszkami ziemnymi i kawałkami suszonej żurawiny 😍 Do tego opcjonalna ozdoba z śmietankowego kremu z czekolady karmelowej i serka mascarpone.
Mini serniczki chałwowe z kremem czekoladowym
Mini serniczki z dodatkiem pasty tahini, która sprawia, że mają one interesujący, chałwowy smak 🙂 Upieczone są na spodzie z masy z maślanych herbatników i orzechów arachidowych. Podawane są w papilotkach i udekorowane kremem czekoladowym na bazie nutelli, co sprawia, że chce się sięgnąć „po jeszcze jednego”… i jeszcze raz… 🙂
Chałka na zabaglione
Pyszny deser ze świeżymi owocami – w naszym przypadku są to truskawki, ale mogą być również wiśnie, maliny, czy cokolwiek na co macie ochotę. Przysmażona na patelni kromka chałki, posmarowana wyśmienitym kremem limkonkowym (zrobionym na bazie serka śmietankowego i serka mascarpone), oraz polana sosem maślano-truskawkowym. A wszystko podane na typowym włoskim przysmaku – legendarnym zabaglione, zrobionym na bazie jajek i whisky.
Deser wiśniowo-śmietankowy
Trzywarstwowy deser – zaczynamy od ciasteczkowego spodu zrobionego z ciasteczek kakaowych z białą czekoladą. Na nim znajduje się wiśniowa frużelina, przyrządzona z dżemu wiśniowego, mrożonych i suszonych wisni, oraz orzeszków ziemnych. Całość jest zwieńczona kremem z serka mascarpone i kwaśnej śmietany. Pychota!