Aromatyczna zapiekanka makaronowa z kurczakiem i pikantną kiełbaską chorizo. Do tego mnóstwo sera i pieczona papryka. Zadowoli wszystkich fanów sycącego jedzenia 🙂
Tag: mango
Zapiekana kanapka z burakiem
Pikantna zapiekana kanapka z burakiem, serem mozzarella i szynką parmeńską – dostarcza energii i rozgrzewa przed ciężkim dniem. Sekretnym składnikiem jest sos z pulpy z mango, majonezu i srirachy 🙂
Beza Pavlova z mango
Znany w świecie torcik bezowy, w moim wydaniu z mango curd (na podobę lemon curd, z wykorzystaniem pulpy owocowej) oraz osobno kremem mango na bazie serka mascarpone i śmietany. Do tego świeże maliny i pokrojone w kostkę świeże mango. Film powinien dobrze wyjaśnić, jak przygotować taki deser 🙂
Zapiekane awokado z krewetkami
Częściowo wydrążone zapiekane awokado wypełnione farszem ze smażonych krewetek, mango, pora, czosnku i majonezu. Wszystko znakomicie doprawione i przykryte pod zapieczonym serem cheddar. W przepisie trik na smażenie krewetek tak, aby były wyjątkowo aromatyczne.
Makaron z pomidorami i mascarpone
Makaron z sosem, który jest bardziej kremowy, niż pomidorowy. Dodatek serka mascarpone i wody pozostałej z gotowania makaronu sprawia, że sos jest aksamitny i delikatny. Wszystko podane jest z oliwą z dodatkiem pulpy z mango, która nadaje orzeźwiającego i delikatnie pikantnego smaku.
Dyniowe risotto
Autentycznie włoski przepis na dyniowe risotto – wraz z praktycznymi radami jak przygotować tą „trudną” potrawę. Ryż jest gotowany z pulpą z dyni piżmowej w połączeniu z winem, bulionem i dodatkami warzywnymi: cebulą, selerem naciowym, papryką, czosnkiem. Całość ozdabiamy dwoma dodatkami: salsą ze świeżego mango, twarogu wędzonego, imbiru i musztardy oraz pikantną kruszonką z bułki tartej i chilli.
Krewetki na kaszy jęczmiennej i pesto z dodatkiem pulpy z mango
Jest to danie wyglądające bardzo restauracyjnie, a naprawdę proste w wykonaniu: pesto z dodatkiem pulpy z mango; kaszta, która już nie powiewa nudą; i ukoronowanie w postaci krewetek z dodatkiem kremu na bazie octu balsamicznego.