Proste wydanie prostego dania – zapiekane ziemniaki z pomidorami, z dodatkiem filecików anchois i przypraw, podane z wędzonym łososiem i kleksem śmietany.
Tag: łosoś
Wytrawne muffinki z łososiem i kremem chrzanowym
Bardzo wilgotne, mięciutkie, wytrawne muffinki z dodatkiem łososia. A do nich idealnie współgrający z rybą chrzanowy krem na bazie mascarpone.
Smażony łosoś w glazurze z sosem grejpfrutowym
Rozpływający się w ustach, delikatny łosoś w słodko-pikantnej glazurze (z dżemu morelowego i pikantnej papryczki). Do tego orzeźwiający sos grejpfrutowy – nietypowe połączenie, które jednak znakomicie do siebie pasuje. Dla wielbicieli lekkich obiadków 🙂
Ciasto francuskie z łososiem i kremem z groszku
Idealna przystawka typu finger food na Sylwestra – wędzony łosoś z kremem z zielonego groszku w ciasteczku francuskim. Jednocześnie wytrawny i delikatny, w rozmiarze na dwa kęsy – goście będą połykać szybciej, niż zdążycie donosić 😉
Pieczony łosoś pod chrupiącą pierzynką
Delikatny pieczony łosoś pod aromatyczną, chrupiącą pierzynką (kruszonką) z bułki tartej i parmezanu, z dodatkiem suszonej żurawiny i natki pietruszki. Ryba dodatkowo wymasowana jest mieszanką na bazie majonezu, musztardy francuski i czosnku. W tym przepisie jest wszystko – i miękkie, i chrupiące, i delikatne, i aromatyczne 😉