Znany w świecie torcik bezowy, w moim wydaniu z mango curd (na podobę lemon curd, z wykorzystaniem pulpy owocowej) oraz osobno kremem mango na bazie serka mascarpone i śmietany. Do tego świeże maliny i pokrojone w kostkę świeże mango. Film powinien dobrze wyjaśnić, jak przygotować taki deser 🙂
Tag: ekstrakt waniliowy
Tarta z jabłkami i solonym karmelem
Tarta z jabłkami (w postaci bardzo aromatycznego musu jabłkowego, przygotowanego m.in. z dodatkiem przyprawy do grzanego wina, whisky i paru tajemniczych przypraw ;)), solonym karmelem i pysznym kremem ciasteczkowym. W przepisie znajduje się sztuczka jak upiec tartę bez przypiekania boków oraz jak szybko zrobić dowolny krem deserowy z wykorzystaniem tylko dwóch składników 🙂