Częściowo wydrążone zapiekane awokado wypełnione farszem ze smażonych krewetek, mango, pora, czosnku i majonezu. Wszystko znakomicie doprawione i przykryte pod zapieczonym serem cheddar. W przepisie trik na smażenie krewetek tak, aby były wyjątkowo aromatyczne.
Tag: cytryna
Makaron z pomidorami i mascarpone
Makaron z sosem, który jest bardziej kremowy, niż pomidorowy. Dodatek serka mascarpone i wody pozostałej z gotowania makaronu sprawia, że sos jest aksamitny i delikatny. Wszystko podane jest z oliwą z dodatkiem pulpy z mango, która nadaje orzeźwiającego i delikatnie pikantnego smaku.
Dorsz pod pierzynką z malinową niespodzianką
Dorsz, którego najpierw obsmażamy, a następnie zapiekamy pod ciekawymi składnikami, które nazwałam perzynką – cebulą, pietruszką, skórką z cytryny, bułką tartą, chrzanem. Do tego dwa sosy – jasny sos maślany i tytułowa „malinowa niespodzianka”, czyli półsłodki sos malinowy.