Parmigiana, u mnie w domu zwana bakładzianą – czyli zapiekane z serem i pulpą pomidorową krążki bakłażana, podane z mozzarellą w bazyliowej oliwie. Jedno z moich ulubionych dań!
Tag: bakłażan
Zapiekanki z bakłażanem
Gdy masz ochotę na tosta, ale zabrakło Ci chleba… 🙂 Zapiekanki z panierowanego bakłażana, z jajkiem, serem i kruchą szynką, z dodatkiem prostej pomidorowej salsy warzywnej. Robi się szybko jak tościk, a smakuje jak pizza 🙂