Malinowe tiramisu – czyli warstwowy deserek z moczonymi w kawie ciasteczkami amaretti oraz pysznym kremem na bazie serka mascarpone. Prosty przepis – niezawodny efekt 🙂
Oszukane risotto ze szpinakiem (makaron risoni)
Makaron risoni, czyli dużo prostsze, trochę „oszukane” risotto 🙂 W tym wydaniu ze szpinakiem, żółtymi pomidorkami koktajlowymi, suszonymi pomidorami i orzeszkami piniowymi. Wszystko polane specjalnie przygotowaną szpinakową oliwą. Smacznego 🙂
Beza Pavlova z mango
Znany w świecie torcik bezowy, w moim wydaniu z mango curd (na podobę lemon curd, z wykorzystaniem pulpy owocowej) oraz osobno kremem mango na bazie serka mascarpone i śmietany. Do tego świeże maliny i pokrojone w kostkę świeże mango. Film powinien dobrze wyjaśnić, jak przygotować taki deser 🙂
Hummus z fasoli i brokuła
Świetnie prezentujące się danie, którego podstawą jest własnoręczne wykonany hummus z fasoli i brokuła. Do tego podajemy małe różyczki brokuła z pikantną oliwą, serek wiejski i aromatyczne podsmażane grzaneczki czosnkowo-paprykowe. Polecam 🙂
Grzanki z jajkiem na kremie groszkowym
Podsmażane na masełku grzanki z jajkiem w koszulce i szynką prosciutto, ułożone na wyjątkowym kremie z groszku, cebuli, czosnku, miodu i tahini. Całość podana z pikantną groszkową salsą 🙂
Zapiekane awokado z krewetkami
Częściowo wydrążone zapiekane awokado wypełnione farszem ze smażonych krewetek, mango, pora, czosnku i majonezu. Wszystko znakomicie doprawione i przykryte pod zapieczonym serem cheddar. W przepisie trik na smażenie krewetek tak, aby były wyjątkowo aromatyczne.
Zupa ziemniaczana z różowym puree
Wyjątkowo delikatny krem ziemniaczany na bazie wody i mleka kokosowego, podany z różowym puree ziemniaczanym (z dodatkiem soku z buraków) oraz podsmażanymi grzybkami shimeji. Najlepsza kartoflanka jakiej spróbujecie w życiu!
Makaron z pomidorami i mascarpone
Makaron z sosem, który jest bardziej kremowy, niż pomidorowy. Dodatek serka mascarpone i wody pozostałej z gotowania makaronu sprawia, że sos jest aksamitny i delikatny. Wszystko podane jest z oliwą z dodatkiem pulpy z mango, która nadaje orzeźwiającego i delikatnie pikantnego smaku.
Zapiekany kalafior z chorizo
Prosta w wykonaniu przekąska, która śmiało może być obiadem 🙂 Zapiekany kalafior o smaku paprykowym nabiera niezwykłego aromatu dzięki dodatkowi tłustej kiełbaski chorizo. Podawany jest na sosie kalafiorowo-ziemniaczanym. Przepis zero-waste – wykorzystuje całą główkę kalafiora 🙂